品达州美食，臊子面榜上有名；面条大师过招，舌尖狂欢盛行。4月7日，历时一个月的首届“达州臊子面”大赛圆满收官，评选出钻石奖10名、金奖10名。 在达川区三里古街—首届“达州臊子面”大赛总决赛现场，热闹非凡。参赛选手着装规范，分成不同小组陆续登上煮面赛场。加水、下面条、调料、放底菜、再加上肉臊子，经过一道道工序，选手们很快就将一碗碗热气腾腾的臊子面做好了。 参赛选手陈中兵：我们今天展现的作品就是大竹很传统的一个早点，我们当地人叫它炸酱面，其实我们大竹人一直有个愿望，就是想把大竹的早点能够走出大竹、走出达州。
最终，经过激烈角逐，大赛评选出钻石奖10名、金奖10名、银奖18名，并现场为获奖选手进行了颁奖授牌。 获奖选手吴世芳：我们这次获得的是钻石奖。得了奖过后，我们会更加努力，会做出更好吃的臊子面，我们的经营理念就是让我们面对面面馆，成为我们的街坊市民最信得过的邻家厨房。 达州美食享誉川渝，“达州臊子面”更是一张独特的美食名片，牛肉面、豌杂面、格格面等，种类繁多、特色尽显、劲道十足。据了解，首届“达州臊子面”大赛自报名以来，得到广泛关注，经过自主报名、现场探店、网络投票、层层筛选，最终有40家面店进入总决赛。大赛旨在擦亮面条市场的“达州名片”，树立行业标杆，从而带动行业创优争先，促进达州社会经济循环发展。 达州市商务局会展事务科科长刘苗苗：通过举办首届“达州臊子面”大赛，我们就是想打响我们达州美食名片，将“达州臊子面”品牌推向全国，通过3到5年的时间，培育100家“达州臊子面”品牌，能够与重庆小面、兰州拉面、陕西biangbiang面等面条品牌相媲美，推动我们达州面条产业标准化、规范化、品牌化，让我们“达州臊子面”享誉全国。 近年来，达州市委、市政府大力发展餐饮业，出台了一系列支持政策，推动达州美食向产业化、品牌化、标准化、规范化转型发展，带动农业、旅游业、食品加工业等相关行业加快发展，在丰富本地美食文化、满足市民消费需求等方面发挥着重要作用。当前，达州经济正处于强劲复苏期，今年1—2月，全市社消零总额实现229.4亿元，同比增长11%、居全省第3位，餐饮行业拥有广阔的发展空间。今年，达州还将陆续举办中国（西部）第五届小龙虾美食节、清油毛肚火锅狂欢节、大风羊肉美食节等系列餐饮促消活动，以食为媒、以食会友，邀请各方朋友前来感受达州美食魅力，品味巴适安逸的生活。 市委常委、统战部部长，市总工会主席王蔚荩，市人大常委会副主任王成，市政协副主席翟朝晖出席并为获奖选手颁奖，副市长唐志坤致辞。 （达州市广播电视台《达州新闻联播》栏目）
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